İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Meyve ve Sebzelerin Fruktoz, Glikoz, Karbonhidrat Oranı Nedir?

Şeker, dünyada yaygın olarak kullanılan tatlandırma amaçlı bir üründür. Şekerler, çözünür karbonhidratlardır. Şeker dünyanın eski ticaret ürünlerinden biri olup Türkçe dâhil birçok dilin ilk alıntı kelimelerinden biridir: sugar, şeker, Süßigkeiten vb. Günlük hayatta kullanılan toz şeker, glikoz ve fruktoz bileşenli disakkarittir yani sükrozdur. Monosakkarit olan glikoz, fruktoz ve galaktoz hayatımızın birçok alanında geniş bir kullanım ağına sahiptir. Özellikle pandemi döneminde insanların bu etken maddeler hakkındaki bilgi alma isteği artmıştır.

Aşağıdaki yazımızda meyve ve sebzelerin fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranları listelenmiştir:

Elma fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranı nedir?

Karbonhidrat: 13.8
Toplam şeker: 10.4
Fruktoz: 5.9
Glikoz: 2.4
Sukroz: 2.1
Sukrozun şeker içindeki oranı: 19.9
Kalori: 52,1 kcal

Kayısı fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranı nedir?

Karbonhidrat: 13,8
Toplam şeker: 10,4
Fruktoz: 5,9
Glikoz: 2,4
Sükroz: 2,1
Sükrozun şeker içindeki oranı: 19,9
Kalori: 48 kcal

Muz fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranı nedir?

Karbonhidrat: 22,8
Toplam şeker: 12,2
Fruktoz: 4,9
Glikoz: 5
Sükroz: 2,4
Sükrozun şeker içindeki oranı:20
Kalori: 88,7 kcal

Kuru incir fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranı nedir?

Karbonhidrat: 63,9
Toplam şeker: 47,9
Fruktoz: 22,9
Glikoz: 24,8
Sükroz: 0,9
Sükrozun şeker içindeki oranı: 0,15
Kalori: 50 kcal

Üzüm fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranı nedir?

Karbonhidrat: 18,1
Toplam şeker: 15,5
Fruktoz: 8,1
Glikoz: 7,2
Sükroz: 0,2
Sükrozun şeker içindeki oranı: 1
Kalori: 66,9 kcal

Portakal fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranı nedir?

Karbonhidrat: 12,5
Toplam şeker: 8,5
Fruktoz: 2,25
Glikoz: 2
Sükroz: 4,3
Sükrozun şeker içindeki oranı: 50,4
Kalori: 47,1 kcal

Şeftali fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranı nedir?

Karbonhidrat: 9,5
Toplam şeker: 8,4
Fruktoz: 1,5
Glikoz: 2
Sükroz: 4,8
Sükrozun şeker içindeki oranı: 56,7
Şeftali: 39,4 kcal

Armut fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranı nedir?

Karbonhidrat: 15,5
Toplam şeker: 9,8
Fruktoz: 6,2
Glikoz: 2,8
Sükroz: 0,8
Sükrozun şeker içindeki oranı: 8
Kalori: 57,1 kcal

Ananas fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranı nedir?

Karbonhidrat: 13,1
Toplam şeker: 9,9
Fruktoz: 2,1
Glikoz: 1,7
Sükroz: 6
Sükrozun şeker içindeki oranı: 60,8
Kalori: 50 kcal

Yeşil erik fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranı nedir?

Karbonhidrat: 11,4
Toplam şeker: 9,9
Fruktoz: 3,1
Glikoz: 5,1
Sükroz: 1,6
Sükrozun şeker içindeki oranı: 16,2
Kalori: 47 kcal

Kırmızı pancar fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranı nedir?

Karbonhidrat: 9,6
Toplam şeker: 6,8
Fruktoz: 0,1
Glikoz: 0,1
Sükroz: 6,5
Sükrozun şeker içindeki oranı: 96,2
Kalori: 43 kcal

Havuç fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranı nedir?

Karbonhidrat: 9,6
Toplam şeker: 4,7
Fruktoz: 0,6
Glikoz: 0,6
Sükroz: 3,6
Sükrozun şeker içindeki oranı: 77
Kalori: 41,3 kcal

Kırmızı biber fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranı nedir?

Karbonhidrat: 6,0
Toplam şeker: 4,2
Fruktoz: 2,3
Glikoz: 1,9
Sükroz: 0
Sükrozun şeker içindeki oranı: 0
Kalori: 282,3 kcal

Soğan fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranı nedir?

Karbonhidrat: 7,6
Toplam şeker: 5,0
Fruktoz: 2,0
Glikoz: 2,3
Sükroz: 0,7
Sükrozun şeker içindeki oranı: 14,3
Kalori: 39,7 kcal

Patates fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranı nedir?

Karbonhidrat: 20,1
Toplam şeker: 4,2
Fruktoz: 0,7
Glikoz: 1,0
Sükroz: 2,5
Sükrozun şeker içindeki oranı: 60,3
Kalori: 76,7 kcal

Şeker kamışı fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranı nedir?

Karbonhidrat: 10 gr
Toplam şeker: 13–18
Fruktoz: 0,2 – 1,0
Glikoz: 0,2 – 1,0
Sükroz: 11–16
Sükrozun şeker içindeki oranı: Yüksek
Kalori: 40 kcal

Şeker pancarı fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranı nedir?

Karbonhidrat: –
Toplam şeker: 17–18
Fruktoz: 0.1 – 0.5
Glikoz: 0.1 – 0.5
Sükroz: 16–17
Sükrozun şeker içindeki oranı: Yüksek
Kalori: 51 kcal

Mısır fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranı nedir?

Karbonhidrat: 19,0
Toplam şeker: 6,2
Fruktoz: 1,9
Glikoz: 3,4
Sükroz: 0,9
Sükrozun şeker içindeki oranı: 15,0
Kalori: 120 kcal

Bal fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranı nedir?

Karbonhidrat: 19,0
Toplam şeker: 6,2
Fruktoz: 50
Glikoz: 44
Sükroz: 1
Sükrozun şeker içindeki oranı: –
Kalori: 304 kcal
Not: Kestane balı için bakınız.

Karamel fruktoz, glikoz, karbonhidrat oranı nedir?

Toplam şeker: 6,2
Fruktoz: 1
Glikoz: 1
Sükroz: 97
Sükrozun şeker içindeki oranı: –
Kalori: 381,9 kcal

KAYNAKÇA

Bray, G. A. (2007). How bad is fructose?. The American journal of clinical nutrition86(4), 895-896.

Förster, H. (1987). Fruktose und Sorbit als energieliefernde Substrate für die parenterale Ernährung. Transfusion Medicine and Hemotherapy14(3), 98-109.

Pletscher, A. V., Bernstein, A., & Staub, H. (1952). Beschleunigung des Alkoholabbaus durch Fruktose beim MenschenExperientia8(8), 307-308.

Meyve ve sebzelerin fruktoz oranları ile ilgili bu bilgiler yeterince Türkçe kaynak bulunmaması nedeniyle bilimsel amaçla hazırlanmamıştır.

Özet
Meyve ve Sebzelerin Fruktoz, Glikoz, Karbonhidrat Oranı Nedir?
Başlık
Meyve ve Sebzelerin Fruktoz, Glikoz, Karbonhidrat Oranı Nedir?
Açıklama
Elma, havuç, kestane balı, patates, şeftali, muz, şeker pancarı gibi meyve ve sebzelerin fruktoz, glikoz, karbonhidrat ve kalori oranı nedir?
Yayımcı
Yayımlayan
Simit Çay Edebiyat Etkinlikleri
Logo

3 Yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir