İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Yazı etiketleri “Kefirin aminoasit durumu”

Kefir mi probiyotik yoğurt mu?

Hem yoğurt hem de kefir probiyotik açıdan zengin besinlerdir. Kefir ve yoğurt, içerdikleri yararlı bakteriler sebebiyle bağışıklık sistemi için etkili ürünlerdir. Bununla birlikte kefirdeki probiyotik kültür ve aminoasitler daha zengindir. Ayrıca probiyotik yoğurtlar üretim aşamasında zenginleştirilmiş bir içeriğe sahiptir. Türkler Hunlar Dönemi’nden beri yoğurt ve kefir gibi probiyotik ürünleri üretip tüketmektedir. Nitekim Çelikel ve arkadaşlarının yaptığı bir araştırmada probiyotiğin yararları şu şekilde sıralanmıştır: Probiyotikler; canlılarda…